Чтобы разбираться в теме так же хорошо, как вы, я думаю нужно много лет потратить на изучение вопроса, и пропускание всей информации через призму личного опыта. К сожалению у меня нет, ни ваших знаний, ни вашего опыта, и все чем я могу руководствоваться в аквариумистике, это многочисленные (но зачастую противоречивые, неполные, а иногда и вредительски-не профисиональные) тематические печатные издания и интернет-сайты. К сожалению редко профессионалы, находят в себе силы и желания, чтобы делится взвешенной, проверенной информацией, поэтому приходится учится на том что есть.
К сожалению, у меня действительно не очень много личного опыта, я бы сказала, что на уровне продвинутого новичка. Я работаю в детском клубе аквариумистов, и готовясь к большинству занятий использую материалы найденные в книгах и интернете, а потом публикую свой немного переработанный лекционный материал на этом сайте. Получаются этакие рефераты, собранные по крупицам в разных местах.
Про приманку я склонна с вам согласиться, чисто интуитивно мне тожже кажется, что картофелю и т.п продуктам не место в моем аквариуме. Но про регулирование количества корма, как средство борьбы с улитками я очень много слышала и читала, из различных источников, и сама этим способом успешно пользовалась.
Elena